Las Covas de la Saltadora (Coves de Vinromà, Castelló) se localizan frente al cerro del Puntal. Descubierta en el año 1917, el sitio está conformado por un conjunto de 9 abrigos situados en la base de un amplio farallón rocoso de más de 200 m de longitud, situado en el margen izquierdo del barranco de la Valltorta. En su extremo norte se localiza un salto de aguas torrenciales que les da nombre.

Actualmente se diferencian en la Saltadora dos grandes sectores: el Norte(abrigos del I al V) y el sector Sur (abrigos del VI al IX). El sector sur revela la existencia de 153 motivos pintados de estilo levantino, pertenecientes a un mínimo de cinco fases. Estas visitas continuadas que arrancan en algún momento del Neolítico antiguo (a partir del 5500 a.C.) revelan la importancia de este lugar para varias generaciones de pintores levantinos. Entre las figuras humanas, de estilos diversos, destaca la presencia de un arquero herido, que al desplomarse pierde su diadema; los restos de una figura humana que transporta a un niño sobre los hombros, y una gran variedad de arqueros que intervienen en actividades de caza de ciervos, cabras y jabalíes. La presencia de un toro en la cavidad VII completa el repertorio de fauna de este conjunto. Entre las cacerías representadas vemos inmortalizadas diversas tácticas de caza, como la conocida caza al acecho del abrigo IX o la curiosa representación de un rastro de huellas o de sangre dejado por una manada de ciervos, que permiten a un arquero muy naturalista rastrear a sus presas y prepararse para el disparo.